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炖牛肉的做法

家常炖牛肉的做法 主料:牛肉,肥一点的比较香 佐料:1、葱切段、姜拍散 2、花椒、小茴、大料、桂皮、香叶装入料包 3、鲜抽、甜酱、蚝油按照1:1:1调匀。用鲜抽,不要用老抽;甜酱最好用黄酱,避免用黑酱,口感不一样,也影响色泽,如果没有甜酱...

看上集《爸爸去哪儿2》,除了被#矿工和他的妻子#笑喷以外,还有就是被黄大厨做的那个西红柿牛腩给诱惑到了,看起来巨好次巨下饭有木有,黄大厨在试味的时候有点小遗憾就是汤很好喝,但肉有点咬不动~~ 牛肉好吃不好做,炖的时间短了熟不了,久了...

原料:土豆250g、野山菇200g、牛肉200g 辅料:葱30g、姜10g、料酒20ml、淀粉5g、酱油10ml、盐15g 步骤: 1.土豆削皮切滚刀块! 2.事先泡好山菇! 3.牛肉切大块,加入淀粉、味极鲜酱油腌制。 4.锅里放油烧热,加入葱花姜爆出香味, 5.倒入牛肉翻...

Potato stew beef 主料牛肉800克 土豆300克 Ingredients 800 grams 300 grams of beef and potatoes 辅料葱1根 姜1块 肉桂1小块 香叶1片 花椒1小把 大料1个 Accessories 1 green onions ginger 1 cinnamon 1 pieces geraniol 1 1 small pepper a...

炖牛肉做法如下: 材料 白萝卜450克,牛肉(瘦)100克 做法 1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出; 2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂 3. 再放入萝卜块,烧开,...

电炖锅炖牛肉详细步骤如下,这是一种墨西哥炖牛肉法。 材料 牛腩块900克,西红柿3个,洋葱1个,辣椒粉5克,红辣椒4克,胡椒粉2克,干牛至叶4克,玉米淀粉15克,蒜末5克,孜然1克,盐5克,黑豆200克,玉米粒200克 做法 1、黑豆提前一夜泡好。 2、...

1》炖牛肉诀窍 炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。 旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。...

电压力锅炖牛肉做法如下 材料 牛腩500克,大料,大葱,姜,蒜,调料:料酒,生抽,盐 做法 1、牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫 2、葱切段、姜切片 3、焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料 4、倒入料酒、生抽,加足够量的水,放入电...

一、材料 牛腩2000克、葱1段、料酒2汤匙、十三香料包1份、黄豆酱2汤匙、山楂3个、 姜1块、盐5克、酱油2汤匙、大料5克 二、做法 1. 牛腩适量洗净备用 2. 切方块(不要切得过小,熟后缩水)。 3. 锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去...

怎样炖牛肉 煮牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜。 煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。 有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“...

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